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Fuoco Rosa 2019 Rosato Salento IGP Biologico – edizione limitata

10,00 iva inclusa

Gradazione alcolica: 12,5 %
Vitigno : 80% Negroamaro, 20% Susumaniello
Sistema di allevamento: spalliera a cordone speronato
Coltivazione biologica
Vendemmia: a mano a metà di Settembre
Fermentazione: in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: in acciaio
Colore: rosa tenue tendente a buccia di cipolla
Profumo: frutti rossi, ciliegia, amarena, ananas, note floreali e sentori speziati
Gusto: secco, sapidità e acidità equilibrate, persistente con retrogusto gradevolmente ammandorlato
Abbinamento: molto versatile, ottimo con zuppe di pesce, brodetti, con pesce al forno e al cartoccio e con formaggi giovani
Temperatura di servizio: 10/12 C

Esaurito

Categoria:

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Descrizione

Rosato del Salento IGT
Un vino biologico ottenuto da uve di Negroamaro e Susumaniello, vitigni antichi e autoctoni di Brindisi, coltivati vicino al mare e a ridosso del lago del Cillarese da Tenute Lu Spada. Il clima marittimo, la passione e la cura per la coltivazione e vinificazione bio, danno al vino un colore rosa tenue e caratterizzato, un profumo intenso di frutta e di macchia mediterranea e una intrigante armonia e sapidità al palato